Winiarstwo i miodosytnictwo

Awatar użytkownika
piotrek77251
Posty: 286
Rejestracja: 11 lut 2014, 21:12
Lokalizacja: Wieluń

Winiarstwo i miodosytnictwo

Postautor: piotrek77251 » 14 lut 2014, 20:52

Witam, zajmuje się może ktoś robieniem trunków jak wina czy miody pitne?
Ja od 1,5 roku jestem uzależnionym winiarzem uzależnionym nie tak od picia wina jak od samego jego robienia, kolejnym celem w dalszej przyszłości będą właśnie miody pitne, na początek jakiś prosty trójniak lub czwórniak później z biegiem czasu i zbieraniem doświadczenie dwójniaki i trójniaki będą :)
W roku 2013 miałem w planach nastawienie magicznej liczby 200L wszelakiego rodzaju wina, niestety plan nie został do końca wykonany ale i tak udało mi się zrobić ok 150-170L. Zabrakło szkła i surowców niestety :/
Sprawcie pszczoły cud, żeby przelał miód :)
Nie znam się to się wypowiem :)

tomekmiodek
Posty: 326
Rejestracja: 07 lis 2013, 20:27

Re: Winiarstwo i miodosytnictwo

Postautor: tomekmiodek » 20 lut 2014, 14:50

Ja swoje zrobiłem z miodu wrzosowego/wiosennego i soku aronii. Stoi przy łóżku i bulgoce - już drugi miesiąc. Jak zwolni to przeleje je, zabiorę osad i wstawię do piwnicy. A na razie to trzymam w ulu przy łóżko - zdjęcia.
Załączniki
IMG_1181.JPG
IMG_1181.JPG (91.63 KiB) Przejrzano 1943 razy
IMG_1182.JPG
IMG_1182.JPG (52.84 KiB) Przejrzano 1943 razy
IMG_1183.JPG
IMG_1183.JPG (80.2 KiB) Przejrzano 1943 razy

Awatar użytkownika
piotrek77251
Posty: 286
Rejestracja: 11 lut 2014, 21:12
Lokalizacja: Wieluń

Re: Winiarstwo i miodosytnictwo

Postautor: piotrek77251 » 22 lut 2014, 00:03

Panie Tomku bardzo fajnie niech sb pracuje miód pitny musi długo dojrzewać zależy też jak mocno jest rozcieńczony. Co to jest jakiś dwójniak trójniak?
Sok z aronii wyciskany na zimno owoce były wymrażane czy nie? Jeśli sok był ciśnięty ze świeżych owoców to powinien mieć sporo tanin, ale to jest wg. mnie bardzo fajna cecha w winach i miodach szczególnie wytrawnych, nadaje im swoistego charakteru, tej grębkości coś pięknego.
Na jednym z Pana filmików w tle zauważyłem fajną ziemiankę takie piwniczki aż się proszą aby w nich robić i leżakować trunki własnej produkcji powstaje tam ciekawy mikroklimat.
Co jeszcze tak jak teraz ten balonik zakryty korpusami zabezpiecza go ładnie przed jakimś mechanicznym uszkodzeniem gdyby coś nie daj boże spadło na balon, ale tez chroni przed nadmiarem światła a wino nie lubi właśnie światła stąd też do samego wina czy miodu pitnego powinno się stosować jak najciemniejszych butelek, czyli szkło białe odpada, najlepsze jest szkło zielone które ma w sobie cząsteczki żelaza powodujące właśnie to zabarwienie butelki w takich butelkach wino przechowuje się lepiej bo niema dostępu światła.
Sprawcie pszczoły cud, żeby przelał miód :)
Nie znam się to się wypowiem :)


Wróć do „Hobby”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość